La berce commune (Heracleum sphondylium) porte bien son nom. On la croise un peu partout en bois clair, bord de chemin, prairie. C'est une plante médicinale et comestible. Attention toutefois: il y a tellement d'Apiaceae toxique qu'il vaut mieux être sûr de soi avant de tenter d'en consommer.
Autre problématique: la berce contient de la furocoumarine, substance photo-sensibilisante causant des réactions allergiques augmentées par le soleil.
Personnellement je vous déconseille son utilisation ;)
Common hogweed (Heracleum sphondylium) is really common. We meet it almost everywhere wooden clear, edge of path, meadow. It is a medicinal and edible plant. However be very careful: there is so many toxic Apiaceae that it is better to be self-assured before trying to consume it.
Other problèmatique: it contains furanocoumarins, a phototoxic substance causing allergic reactions increased by the sun.
Other problèmatique: it contains furanocoumarins, a phototoxic substance causing allergic reactions increased by the sun.
Personally I disadvise you its use
Meurthe et Moselle, 2013 - 2018
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