Un ail, des aulx * Garlic

Dans le secteur, on croise surtout de l'ail des champs (Allium oleraceum), parfois de l'ail des vignes (Allium vineale). Au stade de ces photos, il est difficile de dire quelle espèce nous avons là.

In the area, we mostly see wild garlic (Allium oleraceum), sometimes grape garlic (Allium vineale). At the stage of these photos, it is difficult to say what species we have there.

Meurthe et Moselle, juin 2020

Ail en fleur * Blooming garlic

 

Ail des vignes - Allium vineale - Crow garlic

 

Meurthe et Moselle, août 2015

Un ail ... des aux * Garlic

Au printemps, la forêt nous offre son odorant ail des ours (Allium ursinum) 

In spring, the forest offers us its nice-smelling bear leek (Allium ursinum)

Ses propriétés sont nombreuses et vont bien au delà de la cuisine. Plante aromatique, plante médicinale, cette petite fleur a bien des vertues. Comme toujours, soyez prudent lors des récoltes surtout avant la floraison car, ses feuilles ressemblent beaucoup à celles du muguet qui lui est toxique.

Its properties are numerous and go far beyond the cooking. Aromatic plant, medicinal plant, this small flower has many vertues. As usual, be careful during the harvests especially before the blooming because, its leaves look like those of the lily of the valley  which is toxic.

En été, dans les friches, il n'est pas rare de trouver son cousin l'ail des champ (Allium oleraceum) 

In summer, in fallow lands, it is not rare to find his cousin the field garlic (Allium oleraceum)

Meurthe et Moselle, juin-août 2013