Etoile bleue * Blue star

Bourrache officinale

Borago officinalis

Borage

Meurthe et Moselle, avril 2014

Etoiles bleues * Starflower

Très jolie, mais aussi très utile, la bourrache (Borago officinalis) agrémente les bords de nos chemins.

Very attractive, but also very useful, the borage (Borago officinalis) decorate the edges of our paths.

Appelée aussi plante du bonheur ses propriétés calmantes ont souvent été utilisée contre la dépression. A savoir qu'elle est aussi réputée pour ses propriétés anti-inflammatoires. 

Also called plant of the gladness its soothing properties were often used against the depression. It is also renowned for its anti-inflammatory properties.

Ses jeunes feuilles ont le goût du concombre et sont succulentes en salade. Sa présence dans les jardins stimulent la croissance et la saveur de nombreuses plantes comme les tomates et les fraises... bref, ses atouts sont nombreux.

Its young leaves have the taste of the cucumber and are delicious in salad. Its presence in gardens stimulate the growth and the flavor of numerous plants as tomatoes and strawberries ... in brief, its assets are numerous.

Meurthe et Moselle, septembre 2013

Elle a bien des propriétés

Bourrache officinale (Borago officinalis)

la bourrache est une plante originaire de Syrie, et en arabe son nom signifie "le père la sueur" signalant ainsi ses propriétés sudorifique. Utilisée principalement dans un premier temps comme dépuratif elle fut aussi consommée (les jeunes pousses) en salade ou en soupe et les fleurs étaient utilisée pour donner une saveur rafraichissante au vin.

Aujourd'hui elle traite eczéma et arthrite rhumatoïde .....

Meurthe et Moselle, octobre 2009