... n'a rien à voir avec la plante ....

mouron blanc (Stellaria media)

il est aussi appelé mouron des oiseaux car il est très apprécié de nombreux oiseaux qui rafole de toute la plante mais surtout de ses graines. 

Meurthe et Moselle, mars 2011

se faire du mouron ......

mouron blanc (Stellaria media)

il est aussi appelé mouron des oiseaux car les oiseaux sont très friands de ses graines et de sa verdure. Les tiges, feuilles et graines immatures sont riches en cuivre, phosphore, fer, sodium et caroténoïdes. Les quantités en calcium et vitamines B et C ne sont pas négligeables non plus.

Nous pouvons nous aussi le consommer cru (en salade) ou cuit (en potage). 

Il est utilisé en pharmacologie dans le traitement des psoriasis et rhumatisme

Une petite recette ?? Pâte à tartiner au mouron blanc

Meurthe et Moselle, mars 2010

Des nouvelles des Zoïs ????

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